Cafetera Italiana. Moka color crema.
3 poc o 6 poc.
La cafetera Italiana es fácil de utilizar y produce un café con cuerpo y rico en aromas.
El agua contenida en la base se calienta, la presión del vapor a 2 atmósferas la empuja a través del café molido y … hecho. Para que el café salga perfecto, la mezcla deberá molerse no demasiado fina y ponerse a fuego lento. No mantener la cafetera sobre el fuego demasiado tiempo.
Cómo preparar una moka a la perfección:
- Llenar la base con agua fría hasta el nivel de la válvula. Insertar el filtro.
- Llenar completamente el filtro de café molido, pero sin prensar el polvo de café
- Asegurarse que el filtro y la guarnición de goma estén en su sitio. Enroscar del todo las dos partes de la moka.
- Colocar la cafetera sobre el fuego. Atención: la llama deberá ser baja.
- Quitar la moka del fuego después de que el café suba y empiece a burbujear. Así se extraerán solo las partes más nobles del café.
- Mezclar el café con una cuchara antes de verterlo en las tazas.
